▷ Restaurantes con estrellas Michelin de Baleares en 2022 (2022)

▷ Restaurantes con estrellas Michelin de Baleares en 2022 (1)

Estrellas Michelin Baleares

La nueva Guía Michelin España y Portugal que se presentó el pasado mes de diciembre en Valencia ha traído buenas noticias a las Islas Baleares ya que suman dos nuevos restaurantes con Estrella Michelin, Zaranda, en Palma, y La Gaiaby Óscar Molina, en Ibiza, y un nuevo dos estrellas, Voro, también en las isla de Ibiza. La mallorquina Maca de Castro, además, ha sido distinguida con una Estrella verde que premia la gastronomía sostenible. La mala noticia se la ha llevado el restaurante Es Racó d´Es Teix, que tras ganar la Estrella Michelin en 2021 no ha sido capaz de revalidarla este año. A continuación te ofrecemos el listado completo de los establecimientos con Estrella Michelin en las Islas Baleares.

Restaurantes de Baleares con 2estrella Michelin

Voro

Voro, voz latina que significa literalmente “devorar”. Toda una declaración de intenciones en un restaurante cuyo chef ejecutivo, el jienense Álvaro Salazar, ya ganó una Estrella Michelin para el restaurante Argos en 2017, se proclamó ganador del concurso Cocinero del año en 2018, y fue nombrado por la prensa balear como el mejor cocinero de la comunidad autónoma en 2019. La propuesta del chef viene marcada por una ausencia de normas, de clichés, de encorsetamientos, por una total libertad a la hora de crear, en la que todo es posible, de gran colorido, calidad técnica y con unas presentaciones que no dejan indiferente. La oferta gastronómica de Voro se articula a dos menús, “Voro” y “Devoro” de 14 y 17 pases respectivamente.

Ubicado en un edificio independiente del Cap Vermell Grand Hotel, sus comedores elegantemente decorados con colores tierra y unos techos elevados que dan una gran sensación de amplitud, se abren en cristaleras, que inundan de luz la estancia, a los jardines del hotel. Cuenta con un Sol de la Guía Repsol.

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Panna cotta de almendras, coliflor y caviar© Voro

Urbanización Atalaya de Canyamel, Vial A 2. Mallorca.
(+34) 871 811 234
[emailprotected]
vorobyparkhyattmallorca.com

Restaurantes de Baleares con 1 estrella Michelin

Adrián Quetglas

En el centro de la ciudad de Palma, junto al cauce del Torrent de Sa Riera se encuentra el que es buque insignia del proyecto gastronómico internacional del chef Adrián Quetglas. El cocinero de origen argentino, aunque de padre mallorquín, se ha curtido en cocinas de Francia, Reino Unido y Rusia, donde llego a ser nombrado uno de los cocineros más relevantes de aquel país.

En su restaurante de Palma acogedor y con cierto aire bucólico, Adrián Quetglas pone la carne sobre el asador en un intento de “democratizar” la cocina de autor. De ahí, que sus menús tengan unos precios más que asequibles para un restaurante de esta categoría: 40 € el menú de 5 pases y 65 € el de 7. Maridaje (5 copas) por 30 €.

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© Adrián Quetglas

Paseo Mallorca, 20. Palma, Mallorca.
+34 971 781 119
[emailprotected]
adrianquetglas.es

Andreu Genestra

Tras recorrerse medio mundo de cocina en cocina el chef mallorquín Andreu Genestra recaló de nuevo en su tierra en 2011 y abrió en Capdepera el restaurante que lleva su un nombre. Lo hizo en un precioso hotel rural instalado en una casa tradicional que tiene una gran finca donde se cultivan muchas de las frutas y verduras ecológicas que se usan en el propio restaurante. Además cuenta con una importante extensión de olivar con el que producen un espectacular aceite de oliva virgen.

En cuanto a la propuesta gastronómica de Andreu Genestra y su equipose estructura en torno a la actualización de la cocina mediterránea a través de platos de gran creatividad y colorido con una técnica muy refinada. El restaurante ofrece dos menús de 8 y 12 pasos respectivamente (90€ y 110€) que tienen la opción de maridaje. Además, en el propio hotel hay un bistró del que el propio Genestra es también chef ejecutivo en el que se puede comer a la carta y de una manera más informal. Gran bodega con más de 500 referencias. Posee dos Soles Repsol.

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Canelón de pollo asado y atún©Adreu Genestra

Hotel Predí Son Jaumell. Ctra. Cala Mesquida, 1. Desvío Camino Son Moltó. Capdepera, Mallorca.
+34 971 565 910
[emailprotected]
andreugenestra.com

Béns d’Avall

Béns d´Avall es un restaurante familiar que abrió sus puertas hace medio siglo. Benet y Jaume Vivens, padre e hijo, son los responsables de pilotar la cocina de uno de los restaurantes más afamados de Mallorca. Sobre un acantilado en la Sierra de Tramontana, su espectacular ubicación hace que en su terraza las vistas al propio Mediterráneo y al litoral sean un factor tan importante para disfrutar de esta experiencia como la propia cocina.

La cocina de los Vivens hunde sus raíces en el recetario tradicional mallorquín trayéndolo a nuestros días y renovándolo, modernizándolo, con elegancia y gran técnica y sobre todo con un respeto tremendo al producto autóctono. En su carta se encuentra lo mejor del mar y de la tierra de la mayor de las baleares. En su menú degustación, sin embargo, podremos disfrutar al completo de las artes culinarias de ambos chef. Posee dos Soles Repsol.

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Cordero pascual©Béns d´Avall

Carretera de Deyá, km.56.Sóller, Mallorca
+34 971 632 381
[emailprotected]
bensdavall.com

DINSSanti Taura

En los bajos de un precioso edificio antiguo del histórico barrio de Calatrava, frente a la catedral de Palma, restaurado y abierto como hotel Boutique, se ubica DINS Santi Taura, el restaurante del reconocido chef mallorquín cuya pasión por la cocina de la isla le ha llevado a realizar una completa renovación del recetario tradicional. Producto de la tierra, técnica impecable, ubicación inmejorable.

Ofrecen la posibilidad de degustar dos menús, uno de once pases y otro algo más breve, aunque también puede decidirse a comer a la carta si así lo desea el comensal ya que cuentan con una carta que, aunque no muy extensa, es bastante completa. Tienen dos Soles de la Guía Repsol.

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Magraneta de Tords©Dins Santi Taura

Plaça de Llorenç Villalonga, 4.Palma, Mallorca.
+34 656 738 214
[emailprotected]
dinssantitaura.com

Es Fum

El chef canario Miguel Navarro, alumno aventajado de Berasategui, primero en Guipúzcoa y más tarde en el MB de Abama Gran Hotel (Tenerife), es el encargado de la cocina de Es Fum. La larga trayectoria y el buen hacer de el canario que le ha hecho pasar temporadas en muchas de las cocinas de todo el mundo se refleja en la oferta culinaria de este restaurante. Cocina moderna, creativa, con un marcado toque mediterráneo aunque con guiños y técnicas de cocinas asiática y latinoamericana. Dos menús degustación de diferente longitud.

Es Fum está localizado en el Resort de lujo St Regis Mardavall, un complejo hotelero de lujo situado sobre acantilados desde los que se ve la costa mallorquina. La sala está abierta a un gran y cuidado jardín cuya romántica terraza es el lugar ideal para una velada.

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Lubina© Es Fum

Ctra. Palma-Andratx, 19. Costa d’en Blanes, Mallorca.
+34 971 629 629
[emailprotected]
restaurant-esfum.com

Es Tragón

Primer restaurante de Ibiza que logro conseguir una más que merecida Estrella Michelin. Ubicado en una tradicional casa payesa en medio de un pinar y con vistas a la costa su jardín es un remanso de paz en el que disfrutar de las maravillas de la cocina transgresora, “cañera y canalla” de Es Tragón.

El chef madrileño Álvaro Sanz Clavijo, formado en las en muchas de las más prestigiosas cocinas de nuestro país y del extranjero (Santi Santa María, Berasategui, Robouchon, Daviz Muñoz, Eneko Atxa) es el responsable de la cocina de un restaurante que no parece tener límites a la hora de crear o actualizar platos. Creatividad, colorido e incluso guiños a la España cañí podemos encontrar en su menú Erizo. Tienen, además, una excelente bodega. Dos Soles en la Guía Repsol.

▷ Restaurantes con estrellas Michelin de Baleares en 2022 (8)

Ravioli de calabaza© Es Tragón

Carretera Cap Negret, s/n. Ibiza
+34 971 34 64 54

estragonibiza.com

Jardín

El restaurante que toma el nombre de la chef mallorquina Macarena (Maca) de Castro es toda una referencia gastronómica en la isla de Mallorca. Y es que la mallorquina, considerada como una de las cocineras con más proyección de nuestro país no deja de sorprender con una cocina en constante evolución que hunde profundamente sus raíces en la tradición culinaria mallorquina (para lo que en su departamento de I+D han llevado a cabo arduos trabajos de investigación para documentar costumbres gastronómicas de la isla milenarias). Así, la chef, muy involucrada con la sostenibilidad es una firme defensora de usar el producto de cercanía, de pequeños productores locales e, incluso, de su propio huerto de Sa Pobla.

El restaurante es moderno, pero acogedor y ofrece un menú que se cambia periódicamente. Situado en la primera planta de un edificio comparte espacio gastronómico con el Bistró del Jardín, en el que se puede comer de una manera más informal. Tres Soles de la Guía Repsol.

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Ravioli de marisco e hinojo© Jardín

Carrer dels Tritons, s/n. Mallorca.
+34 971 893 126
bistrodeljardin.com

La Gaia by Óscar Molina(NUEVA ESTRELLA)

La Gaia es el restaurante insignia del Ibiza GranHotel. Bajo la batuta gastronómica del chef barcelonés (aunque ibicenco de adopción, como le gusta resaltar) Óscar Molina, jefe gastronómico del hotel desde 2008, este impresionante restaurante fusiona la cocina asiática con influencias del Perú con la tradición y los productos mediterráneos en una forma de cocinar que el propio chef define como “Mediterranean Kaiseki”.

La evolución del restaurante ha sido meritoria dado que comenzó como una simple barra de sushi en el lobby bardel hotel y año a año fue aumentando su espacio hasta terminar montando una cocina propia y un comedor elegantemente presentado. Elpropio chef viajó a Lima con la intención de sumergirse en el mundo de la cocina nikkei lo cual logró gracias a sus stages en Astrid&Gastón, considerado uno de los mejores restaurantes de cocina nikkei del mundo, y en la cocina de Mayo, el afamado restaurante del chef limeño Virgilio Martínez Veliz.

La oferta gastronómica de La Gaia se formula a través de dos menús degustación, “Tanit” y “Posidonia”, de 8 y 12 pases respectivamente y con opción de maridaje. Ha sido reconocido por la Guía Repsol con dos Soles.

▷ Restaurantes con estrellas Michelin de Baleares en 2022 (10)

Falso risotto de piñones© La Gaia by Óscar Molina

Paseo Juan Carlos I, 17 07800 Ibiza Spain
+34 971 806 806
[emailprotected]
lagaiaibiza.com

Marc Fosh

Desde que el chef británico Marc Fosh recalara en Mallorca allá por los 90 su cocina no ha dejado de crecer y evolucionar. El restaurante que lleva su nombre se ubica en el refectorio de un antiguo convento del s. XVII en pleno casco antiguo de Palma que ha sido bellamente restaurado y acondicionado como hotel. Sorprende la fusión de la decoración y el mobiliario vanguardista con la sobriedad inherentes en este tipo de construcciones religiosas.

Fosh, que puede presumir de haber sido el primer británico en obtener una Estrella Michelin en nuestro país, se decanta por una cocina internacional, moderna, vanguardista, elaborada a partir de técnicas depuradas y con presentaciones impecables, pero eso sí, basada en el uso del producto local y con una clara influencia mediterránea. Fieles a la idea de que “la cocina sabe mejor cuando se cocina con ingredientes locales” han puesto en marcha su propia granja, la granja Fosh, en la que cultivan muchos de los vegetales, frutos, y hierbas con los que se elaboran los platos. Ofrecen tres menú, uno de ellos semanal y muy asequible (46€); un menú degustación de mediodía y uno, el “menú Marc”, específicamente pensado para la cena y para disfrutar por completo de las artes culinarias del británico. Un Sol de la Guía Repsol.

▷ Restaurantes con estrellas Michelin de Baleares en 2022 (11)

Ñoquis líquidos de calabaza© Marc Fosh

Carrer de la Missió, 7A. Palma de Mallorca.
+34 971 720 114
[emailprotected]
marcfosh.com

Zaranda(NUEVA ESTRELLA)

Zaranda es un restaurante viajero. Abrió en Madrid en 2005 y, tan sólo un año después obtuvo una Estrella Michelin. Cinco años después se trasladó a Mallorca donde inmediatamente recuperó la categoría, ampliándola a dos Estrellas en 2016. Ahora, en su nueva ubicación vuelve a recuperar la Estrella Michelin tras mudarse al céntrico hotel Es Princep que ocupa lo que fue una antigua curtidería de pieles. El local exquisitamente decorado transmite una imagen de elegancia y exclusividad.

Bajo la premisa de Miró que reza que “para ser universal hay que ser local”, el chef Fernando Pérez Arellano dirige un equipo de catorce profesionales en cocina cuyo objetivo es hacer una cocina moderna que hunde sus raíces en la tradición culinaria mallorquina con el espíritu de proyectarse al mundo. Dos menús, que bajo los títulos de “Dermis” y “Epidermis” en referencia al antiguo uso del local sobre el que se asienta el restaurante, juegan con encurtidos y actualizaciones de platos típicamente mallorquines con producto local.

▷ Restaurantes con estrellas Michelin de Baleares en 2022 (12)

Hotel Es Princep, Carrer Bala Roja 1.Palma de Mallorca
+34 680 602 580
[emailprotected]
zaranda.es

Y hasta aquí los galardonados de la región. Si quieres conocer otros restaurantes en Baleares que sin duda también te dejarán con la boca abierta, te invitamos a visitar los mejores restaurantes de Ibiza donde disfrutarás, no solo de sus deliciosos platos, sino de toda una experiencia. Del mismo modo, si te decantas por la más pequeña de las Islas Pitiusas, no debes perderte nuestra selección con los mejores restaurantes de Formentera.

FAQs

¿Cuántas estrellas Michelin tiene Jordi Cruz 2022? ›

Entre todos los restaurantes en los que, a día de hoy, Jordi cocina sus creaciones, el chef suma nada menos que 6 estrellas Michelín. A los 14 años, Cruz empezó a trabajar en el restaurante Estany Clar de Cercs.

¿Cuántas estrellas Michelin tiene Santi Taura? ›

Una Estrella MICHELIN: una cocina de gran nivel. ¡Compensa pararse! Ubicado en el bello entorno de la Catedral, en los bajos del coqueto hotel boutique El Llorenç Parc de la Mar.

¿Dónde hay más estrellas Michelin en España? ›

La Guía Michelin 2022 cuenta con un total de 228 restaurantes en España. Cataluña, con 49 establecimientos galardonados con alguna estrella Michelin, es la comunidad autónoma más representada. El País Vasco, con 24, ocupa el segundo lugar por delante de la Comunidad de Madrid, con 22.

¿Cuántos restaurantes españoles tienen estrellas Michelin? ›

España tiene actualmente 283 estrellas Michelin repartidas en 11 restaurantes con tres estrellas, 33 restaurantes con la doble distinción y 184 restaurantes con una estrella.

¿Cuántas estrellas Michelin tiene Samantha? ›

Conocida por ser la única sin estrella Michelín, sus negocios no fueron nunca los restaurantes, sino una empresa de catering, Samantha Vallejo-Nágera Catering SL. Creada en el año 2000 y radicada en Alcobendas, Samantha es, de los tres MasterChef, la que mayor olfato empresarial ha mostrado.

¿Cómo se llama el chef con más estrellas Michelin en el mundo? ›

1. Alain Ducasse (Francia) Es el chef, con diferencia, con más estrellas Michelin del mundo; ni más ni menos que 20.

¿Qué restaurantes perdieron la estrella Michelin? ›

Por decisión de Michelin para su supresión:
  • Monastrell (Alicante)
  • Orobianco (Calpe, Alicante)
  • Manuel Alonso Restaurante (Daimús, Valencia)
  • Es Racó d'Es Teix (Deià, Mallorca)
  • Casamar (Llafranc, Girona)
  • El Club Allard (Madrid)
  • Sents (Ontinyent, Valencia)
  • Alejandro (Roquetas de Mar, Almería)
15 Dec 2021

¿Cuántos restaurantes con estrella Michelín hay en el mundo? ›

Actualmente existen 137 restaurantes con tres estrellas Michelin en todo el mundo. Es la máxima distinción que otorga la guía, siendo Francia y Japón los dos países que más establecimientos triestrellados acumulan. Conocemos el listado completo.

¿Cuándo se dan las estrellas Michelin? ›

Gala de Estrellas Michelin 2022: todos los detalles de los restaurantes y chefs que aspiran al premio. La ceremonia de entrega de las estrellas Michelin 2022 tendrá lugar la noche de este martes 14 de diciembre en Valencia.

¿Cuál es el restaurante español con más estrellas Michelin? ›

Restaurante Martín Berasategui, de Lasarte-Oria, la casa madre de Martín Berasategui, un maestro de maestros que luce el título de ser el chef español con más estrellas Michelin del mundo (12 en total).

¿Cuántas estrellas Michelin tiene el cocinero Berasategui? ›

En la actualidad, suma 12 Estrellas Michelin: 3 en el Restaurante Martín Berasategui de Lasarte-Oria; 3 en el Restaurante Lasarte de Barcelona; 2 en el Restaurante M.B. de Tenerife, 1 en el Restaurante Oria de Barcelona, 1 en el Restaurante Eme Be Garrote de San Sebastián, 1 en el Restaurante Ola Martín Berasategui de ...

¿Quién tiene más estrellas Michelin España o Italia? ›

Según la edición 2020 de la Guía Michelin, Francia tiene el mayor número de estrellas Michelin en todo el mundo. El segundo país es Japón, e Italia ocupa el tercer puesto. Cada año, la Guía Michelin anuncia sus codiciados galardones: las estrellas Michelin.

¿Qué significa 3 estrella Michelin? ›

Un restaurante puede tener 1, 2 o 3Estrellas”.

Tres Estrellas supone tener una cocina excepcional, y merece la pena viajar para comer en él. Dos “Estrellas” indican que el restaurante es muy destacado en su tipo de cocina y es reconocido a nivel internacional.

¿Cuántos cocineros españoles tienen 3 estrellas Michelin? ›

Los 11 triestrellados españoles hasta el momento mantienen inalterables su nivel: Arzak, con tres estrellas durante tres décadas y Elena Arzak al frente; Akelarre, de Pedro Subijana; Martín Berasategui; Lasarte Barcelona, de Berasategui, con Paolo Casagrande; Celler de Can Roca; Quique Dacosta; Azurmendi, de Eneko Atxa ...

¿Cuánto gana un juez de MasterChef? ›

Cada uno cobra por cada programa la cifra de 10.000 euros, lo que supone 130.000 por cada temporada. Para la última temporada MasterChef tuvo un coste de 5,3 millones de euros.

¿Por qué MasterChef ya no habla de estrellas Michelin? ›

Sin embargo, todo apunta al hecho de dar una mayor visibilidad y reconocimiento a la calificación nacional culinaria. Los chefs de toda España han dejado de compartir sus estrellas Michelin en sus redes sociales para hacerse eco de sus Soles Repsol.

¿Cuánto cobran los invitados de MasterChef? ›

A pesar de que RTVE no ha precisado la cantidad concreta que perciben cada uno de los invitados, según la estimación los concursantes ganan una media de 15.000 euros por programa.

¿Cuánto dinero se gana con una estrella Michelin? ›

Sin embargo, las diferencias entre restaurantes y tipos de cocina son evidentes y palpables también en cuanto a salario. Los chefs de alta cocina de los mejores restaurantes del país (galardonados con estrellas Michelín, por ejemplo) pueden llegar a cobrar entre 5.000 y 7.000 euros al mes.

¿Cuál es el restaurante más caro del mundo? ›

1. El Restaurante más caro del mundo: Sublimotion, Ibiza, España. Y finalmente hemos llegado al restaurante más caro del mundo y de España. El Sublimotion, ideado y capitaneado por el laureado chef español Paco Roncero, se encuentra localizado en el Hard Rock Hotel de Ibiza.

¿Quién es el mejor cocinero de la historia? ›

Paul Bocuse es considerado, no sin motivos, el cocinero más influyente de nuestro tiempo. En los años 60, Bocuse y otros cocineros abrieron paso a un nuevo estilo de cocina conocido como nouvelle cuisine.

¿Por qué te pueden quitar una estrella Michelin? ›

Las estrellas Michelin pueden ser retiradas si las virtudes por las que se concedieron no se mantienen.

¿Cuántas estrellas Michelin tiene Pepa Muñoz? ›

La dueña de El Qüenco de Pepa, que cuenta con una estrella Michelin, además de ser una gran profesional, es una mujer solidaria y muy humana.

¿Quién es el mejor chef del mundo 2022? ›

Así, en su último certamen el madrileño Dabiz Muñoz, que cuenta con tres estrellas Michelin por su restaurante DiverXo, se hizo con el trofeo de Mejor cocinero del mundo. El evento está promovido por Perlage y este año se han anunciado 13 premios especiales, aparte de la famosa lista Top 100.

¿Quién gana la estrella Michelin el chef o el restaurante? ›

Las estrellas Michelin sólo se le pueden conceder a un restaurante y no a un cocinero individual. De hecho, para disipar dudas, la guía afirma: "No existen los chefs con estrellas Michelin". Las estrellas no las reciben personas, sólo restaurantes "en función de la calidad de la comida que sirven", según la guía.

¿Qué es una estrella Michelin verde? ›

La Estrella Verde Michelin es una condecoración aparecida en diciembre de 2020 en España con la intención de premiar a los restaurantes que ponen en marcha buenas praxis en relación con el medio ambiente.

¿Cuánto tiempo dura una estrella Michelin? ›

Pero la estrella no es un cheque en blanco. Debe ser defendida y ratificada año tras año, manteniendo la calidad y perfección de los platos. Si así no lo fuera, el evaluador puede retirar el galardón, que un año atrás le otorgara al hotel o restaurante premiado.

¿Cuánto cuesta menú degustación ABaC? ›

El menú degustación tiene un precio que alcanza los 225 euros por persona, que puede sumar otros 140 euros si se añade la opción de maridaje de vinos.

¿Cuántas estrellas tiene David Muñoz? ›

Dabiz Muñoz, sobre sus tres Estrellas Michelin: “Cuanto más grande es tu sueño, más grandes son tus sacrificios”

¿Cuántas estrellas Michelin tiene el cocinero Berasategui? ›

En la actualidad, suma 12 Estrellas Michelin: 3 en el Restaurante Martín Berasategui de Lasarte-Oria; 3 en el Restaurante Lasarte de Barcelona; 2 en el Restaurante M.B. de Tenerife, 1 en el Restaurante Oria de Barcelona, 1 en el Restaurante Eme Be Garrote de San Sebastián, 1 en el Restaurante Ola Martín Berasategui de ...

¿Cuántas estrellas Michelin tiene Jordi Cruyff? ›

El cocinero Jordi Cruz posee 6 estrellas Michelin en total si sumamos todas las que ha recibido en los diferentes restaurantes que tiene en marcha.

¿Cuántos platos tiene el menú degustación de Jordi Cruz? ›

Este templo gastronómico tiene un menú degustación compuesto por 20 platos, todos ellos sobre un eje principal: los productos de temporada. El precio es de 225 euros por comensal, y además cuenta con una opción de "marinaje de vinos" por 140 euros más.

¿Qué significa tener una estrella Michelin? ›

Un restaurante puede tener 1, 2 o 3 “Estrellas”.

Tres Estrellas supone tener una cocina excepcional, y merece la pena viajar para comer en él. Dos “Estrellas” indican que el restaurante es muy destacado en su tipo de cocina y es reconocido a nivel internacional.

¿Cuánto cuesta un menú en el Celler de Can Roca? ›

El precio del Menú de Clásicos es de 190,00 sin maridaje. En el caso de escogerlo, su precio es de 70,00€. Todos los vinos han sido escogidos por Josep Roca, uno de los mejores sumillers del mundo. La otra opción, el Menú Festival, cuenta con más platos y tiene un precio de 215,00 euros con un maridaje de 100,00€.

¿Cuál es el mejor chef del mundo en la actualidad? ›

Dabiz Muñoz, elegido mejor cocinero del mundo por segundo año consecutivo. El chef Dabiz Muñoz vuelve a encabezar la lista de los 100 mejores del mundo según The Best Chef Awards 2022, celebrados el martes 20 de septiembre en el Palacio de Cibeles de Madrid.

¿Cuánto cuesta el menú en el restaurante de David Muñoz? ›

A finales de 2021 Dabiz Muñoz subió el precio del menú de degustación de DiverXO. Concretamente pasó de los 250 a los 365 euros. Ya en su momento el chef señaló que, a pesar del precio, su restaurante «no es solo para unos pocos».

¿Cuánto cuesta un plato de David Muñoz? ›

Actualmente el menú degustación de DiverXO el restaurante de Dabiz Muñoz tiene un precio de 360 euros. La propuesta gastronómica bautizada como "La cocina de los cerdos voladores" incrementó su valor más de un 40% en 2022, desde los 250 euros que costaba el menú anteriormente. A esto hay que sumarle las bebidas.

¿Quién tiene 12 estrellas Michelin? ›

Berasategui, que se ve a sí mismo como un enorme afortunado por conseguir sus doce estrellas Michelin y lograr la única que posee un bodegón, ha incidido en que la tecnología ha cambiado el mundo de la cocina y se accede ahora “mucho más fácil” a lo que los cocineros quieren ver con respecto a sus inicios y a cuando ...

¿Cuánto gana un chef en un restaurante con estrella Michelín? ›

Los chefs de alta cocina de los mejores restaurantes del país (galardonados con estrellas Michelín, por ejemplo) pueden llegar a cobrar entre 5.000 y 7.000 euros al mes. Es por esto que algunos puestos en el sector están muy bien pagados y, por lo tanto, también muy cotizados.

¿Quién es el mejor chef del mundo 2022? ›

Así, en su último certamen el madrileño Dabiz Muñoz, que cuenta con tres estrellas Michelin por su restaurante DiverXo, se hizo con el trofeo de Mejor cocinero del mundo. El evento está promovido por Perlage y este año se han anunciado 13 premios especiales, aparte de la famosa lista Top 100.

¿Por qué en MasterChef no hablan de estrella Michelin? ›

Sin embargo, todo apunta al hecho de dar una mayor visibilidad y reconocimiento a la calificación nacional culinaria. Los chefs de toda España han dejado de compartir sus estrellas Michelin en sus redes sociales para hacerse eco de sus Soles Repsol.

¿Quién es el dueño del restaurante MasterChef? ›

Jordi Cruz Mas
Nacimiento29 de junio de 1978 (44 años) Manresa (España)
NacionalidadEspañola
Información profesional
OcupaciónCocinero y empresario
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¿Quién es el jefe de MasterChef? ›

Televisión Española produce el programa en colaboración con Endemol Shine Iberia​ (del grupo Endemol Shine Iberia). Se estrenó en La 1 el 10 de abril de 2013.
...
MasterChef España
JuradoPepe Rodríguez Jordi Cruz Samantha Vallejo-Nágera
Narrado porEva González (2013-2018) Jordi Cruz (2019-actualidad)
N.º de temporadas10
20 more rows

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Author: Carlyn Walter

Last Updated: 12/18/2022

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Name: Carlyn Walter

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